The Bolder, il paradiso sospeso tra cielo e fiordi

di Bruno Petronilli | Giu 1, 2026 | PRIMO PIANO, Travel

Un progetto visionario dietro il quale ci sono Sven Erik e Torill Renaa: oltre al magnifico ristorante omonimo a Stavenger, la “coppia d’oro” della ristorazione norvegese ha trasformato il Lysefjord in un’esperienza di architettura, silenzio e natura assoluta. The...

Confine, pizza o alta cucina? L’importante è non perdere il sorriso…

di Bruno Petronilli | Giu 1, 2026 | Places, PRIMO PIANO

A Milano, a pochi passi dal Duomo ma lontano anni luce dai cliché, c’è un luogo che già nel nome racconta la sua natura: “confine” tra nord e sud, tra pizza e vino, tra informalità e fine dining, tra amicizia e visione imprenditoriale. Dietro questo progetto ci sono...

Iyo non è un ristorante giapponese. È molto di più.

di Bruno Petronilli | Giu 1, 2026 | Places, SLIDER

Claudio Liu è il protagonista della rivincita culturale del sushi a Milano e non solo: direttamente partoriti da una genialità in costante evoluzione oggi i suoi tre locali rappresentano un panorama ideale di cosa significa essere vincenti nel mondo della...